前两天，有个朋友说想带饭上班，但是苦恼于饭菜很凉。确实，北京的冬天如果在午饭时间不能吃上个热乎的饭菜，确实很难让人能安心工作。但是，我很好奇问这位朋友，你们公司没有在茶水间配备微波炉吗？令我感到吃惊的是，我这位朋友竟然说，有，但我怕爆炸！。

确实，虽然我这位朋友有小题大做之嫌，但是作为我们家庭常用的产品，微波炉在使用不当的时候确实很容易引发爆炸，发生火灾，并成为朋友眼中的危险产品。但是正所谓不讲科学道理，只说结果来以偏概全恐吓人都是耍流氓的行为。今天本人就告诉告诉大家，为什么微波炉会爆炸，以及我们应该如何防止微波炉的爆炸。当然，这也不违背本号定位科技号的初衷，所以也不算出圈哈。

微波炉为什么会爆炸？

首先，微波炉会爆炸、燃烧这种形容其实是个错误的说法。正确的应该是正在微波炉进行加热的食物引发的爆炸和燃烧。

在很多影视作品里，我们就经常看到杀手们把面包（或者包子）扔到微波炉里，然后打开微波炉，没一会微波炉就开始燃烧，进而爆炸，从而让杀手毁尸灭迹，那么这是真的吗？

先不考虑影视剧为了剧情氛围营造而夸张的表现手法，在实际中真的可以这样吗？

首先可以肯定的说：确实会这样！

原理很简单，长时间加热食物，微波炉会将食物中的水份蒸发干净，那么食物就会开始产生易燃气体，随着食物开始因为高温烧焦，焦化部分就可以在高温下带电产生火花，这个时候一点点的火花就可以点燃微波炉密闭空间里的易燃气体，从而引发微波炉的爆炸！

还有一种典型的微波炉爆炸，就是将不可微波的食物或者材质扔到了微波炉里，比如金属材质的铝箔、锡箔纸包装食物。微波直接会影响金属中的电荷，从而很容易产生电弧（核心是电势差），所产生的电火花也自然会引发食物等燃烧。（顺便提一句，鸡蛋、面粉以后会出现加热膨胀、挥发易燃等问题，也不要放到微波炉里）

这就是为什么大家用微波炉加热食物等时候，一定要注意外包装写明是否可以微波炉，当然，金属器皿、包装绝对不可以放进微波炉。

如何更安全的微波加热食品？记住这六点小tips‍‍‍

如果理解了前面的爆炸的原理，这一部分就很容易理解了。

tip1：高油、高糖分食物注意不要微波时间过长。

含油、含糖份高的食物水份含量都非常非常少，在微波炉里加热时间一长，水份很容易为微波蒸发掉，从而引发易燃气体、食物烧焦的情况出现，最终引发食物自燃，所以切不可长时间微博这些高油、高糖分食物。

比如肉制品、红薯、面包、油炸食品这些都是含油脂、含糖分高，水份少，且水份丢失后容易燃烧的食物。之前有科学测试，基本上10分钟左右一颗红薯就冒烟燃烧了。

tip2：盖子、包装要去掉在微波炉加热

现在很多速食食品的出现，让我们非常方便的就可以进行购买和直接食用，比如711的饭团、盒饭等等，但是如果要对这些食物加热，首先第一点就是不要盖上盖子和及时拆除包装。

现在的速食食品包装虽然大多是塑胶制品，但本身也是易燃物，带着这些东西，会加大微波炉燃烧的机会，所以为了安全，还是不要带着包装去微波炉加热这些食品。

当然，提示下，看看包装是否可以微波炉加热是很重要的行为。

tip3：主动增加水份

实际上，为了保持安全，对一些含水量特别少的食品（比如已经风干的馒头、面包），在加热的时候，可以在食物表面撒一些水，或者用加湿的厨房纸巾包裹食物，再进行微波炉加热，这样不仅会安全很多，而且也会让食物的口感更好一些。

tip4：不要让金属进入微波炉

具体原因如前言所述，别用金属器皿、别用金属包装，切记别用任何金属物品进入到微波炉里就好了。

tip5：注意时间，人别离开

微波炉加热到时候，一定要注意食物加热到时间，千万不可时间过长。当然，在微波炉加热到时候，也不要离开，要注意观察食物的状况。有问题第一时间解决。

tip6：微波炉上不要放置任何东西

微波炉工作时候，需要通过上方的通风口进行散热，所以不要放置任何的物品。当然，如果微波炉相对工作时间长，且频繁，其附近也千万不要放置任何易燃易爆物品。

如果微波炉着火怎么办？

如果不小心，微波炉内开始出现火焰，这时候记住千万不要打开微波炉，应该是立即断电停止加热，等待火焰熄灭。

如果火焰没有熄灭的态势，一定要马上用灭火器进行灭火。

最后想说的是，微波炉加热和制作食物其实还是很靠谱的，只要注意使用方法就可以，当然也千万不要和我那位朋友一样因噎废食哦！