在大棚中种植蔬菜时，很少有农户使用饼肥。因为饼肥和其它农家肥相比，价格较贵，一斤价格在一块到两块。大棚中饼肥做底肥，用个一二百斤起不到作用，用多了成本较高，一般每亩要用一千斤，和牛粪、鸡粪相比成本要高很多。
但是对于菜园或者阳台种菜种花，饼肥还是比较好的肥料，含有的养分全面，提高蔬菜的产量和品质。常年种植蔬菜的菜园，施入饼肥，还能防止土壤板结，提高土壤肥力。菜园中使用饼肥时，有的农户直接将饼肥埋到土壤中，或者将饼肥蒸煮之后放到土壤中。这样的使用方法到底好不好呢？
饼肥直接施入土壤中是农户常用的方法，但是这种方法肥效较差，还有烧苗的风险。因为饼肥中含的有机态养分，不能被作物直接吸收利用。埋到土壤中之后，要经过微生物分解。在分解过程中，还会吸收土壤中的氧气，影响蔬菜根系生长，甚至出现烧苗的情况。
而且饼肥在土壤中的分解过程很慢，至少需要60天以上，如果种植叶菜，生长周期30~40天，起不到施肥的作用。瓜果蔬菜类的生长周期长，到了生长后期才有肥效。所以，我们在使用饼肥时，不建议直接埋到土壤中。
1、饼肥在使用之前，最好先发酵。将菜籽饼或者大豆饼放到容器中，里面加上红糖或者微生物菌，加水搅拌。7~10天，饼肥就能完全腐熟。饼肥可以作为底肥，和土壤混合均匀。如果制作成肥液，要多加水，密封好，发酵2~3个月，适合作为追肥使用。
2、饼肥直接埋到土壤中，建议加上微生物菌肥，增加有益的生物菌，促进养分分解，有利于作物的吸收。不过这种方法，成本较高，如果不急着种植，最好按第一种方法进行发酵后再使用。
菜园中种植蔬菜，很多朋友对饼肥的用量掌握不好，完全靠感觉施肥。一般建议每穴施50~100克，或者每亩用100~200斤。饼肥中的营养全面，但是蔬菜生长过程中需肥规律不同。种植绿叶蔬菜类，需要大量的氮和少量的钾，使用饼肥完全能满足生长需求。种植番茄、黄瓜、甜瓜等瓜果类蔬菜，建议追施饼肥时，再加上高钾肥，这样才能满足果实的膨大，提高产量和口感。
所以，我们在使用饼肥时，应注意两个方面：第一，发酵后再使用。第二，饼肥追肥时，配合钾肥使用。