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在我们的日常生活中，
相信很多人对于各种各样的螺类美食应该非常喜欢。
它们的品种各异，
个头有大有小，
即便是用同一种方式做出来的同款菜肴，
在口味上也是有着很大的出入。
其实相对于笔者来说，
因为自己对于带壳类的美食特别不爱做（主要是处理起来太麻烦），
即便是给家人做同款美味，
自己也会先给食材进行一个脱壳处理。
就拿今天分享的这款花萝盖浇饭来说，
笔者用了半个小时时间处理了整盆的花螺，
但花螺肉最后只有大半碗，
好在笔者在烹饪了今天这款美食之后家人都吃的特别开心，
这也给了自己不小的安慰。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，
不妨来看看他是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【美食名称】：花螺盖浇饭
【准备原料】：花螺两斤，温热的白米饭250g，缸豆120g，小米辣4根，蒜末40g，3勺料酒，两勺蚝油，一勺生抽，半勺花椒油，3g白砂糖，1g的盐和鸡精，三片姜，水淀粉20ml。
第一步：首先把准备好的缸豆清洗干净，切成小丁；小米辣切圈；把准备好的花螺放入450ml的沸水锅中，加入准备好的姜片和2勺料酒，大火焖煮7分钟后取出过一下凉水，然后用牙签把花螺的肉剔出备用。
第二步：锅中加入适量的油，五成油温倒入小米辣圈和蒜末爆香，随后，把准备好的缸豆丁倒入锅中，大火翻炒至变软，时间上大概需要两分半钟左右。
第三步：最后把准备好的花螺肉倒入其中，加入准备好的一勺料酒，蚝油，生抽，花椒油，白砂糖，盐，鸡精，再次翻炒2分钟后，加入准备好的水淀粉适当勾芡一下，之后就可以把炒好的花螺，覆盖在装好米饭的盘中直接开吃了。
相对于今天这款主食美味来说，
你是不是感觉还算不错呢？
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福