真正的爱，会超越年龄，超越家庭背景，超越外表，超越工作......只因他们在某一点上，是一样的人。无论是对亲人，朋友，还是爱人，我们都应真诚，感性，内心充满着爱。
其实，等待了这么久，不过就是要等个某一点上一样的人。真诚，感性，有爱，热爱生活。很简单吧，可却似乎也好难好难……
清蒸，是对很多海鲜的最佳制作方法，当然包括飞蟹。而将花雕的醉人香与清蒸的原汁味融合在一起，足以让飞蟹的鲜美滋味加足十分。再搭配上自制的姜醋，秋高气爽的这个季节，还有比一盘散发着迷人酒香的清蒸花雕蟹更让人沉醉滴滋味吗？
清蒸花雕蟹
材料：飞蟹6只（约重930克）
调料：花雕酒2大勺、姜末4克、镇江香醋1大勺 1小勺、绵白糖1小勺
制作：
1、用一只手捏住蟹身，另一只手拿刷子蘸水将蟹身清洗干净。
2、将蟹放入盆中，均匀地洒上花雕酒，盖上盖子压上重物腌5分钟。
3、蒸锅添入适量水，大火烧开后将蟹从盆中取出放到锅内的盖帘上，将盆底的花雕酒淋到蟹上。盖上锅盖，蒸10分钟。
4、将姜去皮切成末放入小碗，放入香醋、糖，调匀成姜醋汁。
小贴士：
1、蟹属寒性食物，搭配姜醋，花雕，都可以起到祛寒的作用。
2、蟹本身肉质鲜甜，加上花雕来蒸已够咸味，无须再用盐等调味。