我开餐饮店没有什么特别高深的方法和理念，但是每个店生意都不错，而且都很稳定，比如我在一个80平米城中村的店，开了10年，每天都1500元利润；还有一个在小区门口的店，55平米，开了2年多，每天也有900多元利润……。我的800多个合作伙伴，生意也都非常稳定。方法真的很简单。

现在很多餐饮老板心态很浮躁，听了很多直播、看了很多理念，一开店就想着什么推广、SKU、引流、会员充值等等，开业同时小红书、点评、达人探店都上，其实我不反对用新的理念和借助平台来进行推广，但是要分什么时候和什么类型的店。

其实任何行业都要遵循一个规律：先做活、再赚钱。餐饮自古就是一个勤行，这个勤不仅是起早贪黑的勤，更多的是勤于发现细节问题并去完善存在的不足。那么赚钱就是顺其自然、水到渠成的事情。

今天就来分享一下：我只用了3招就让门店生意比周边其他同类型的餐饮店生意更好

第一招、店门口的环境绝对比周边所有餐饮店更好

1、店门口绝不放扫把、垃圾桶，容易招来苍蝇满天飞；

2、店门口墙面绝对不出现小广告，玻璃上贴的海报一定是经过设计并且文案经过反复斟酌的精美海报；

3、店门口堆积的小水堆，一定第一时间清理；

4、店招一定是与周边商铺相比最亮的，且24小时常亮，店招文字内容主打产品一目了然，并且保持每个月对店招进行擦拭一次；

5、外摆桌椅一定不是常见的板材折叠桌椅，而是更有质感、更美观的桌椅。

第二招、店内的环境和氛围绝对比周边所有餐饮店更好

1、店内地板每天早中晚各清洗一次；

2、所有桌椅客人落座时没有一点灰尘和油渍；

3、店内收银台摆放一定随时是整齐、干净的；

4、店内所有设备没有一点锈迹；

保持每周有一次饭点时不营业，把桌椅、餐具等搬到店门口进行彻底清洗和消毒。

5、店内墙上有油渍的地方一定是随时补漆，不能修复的墙皮脱落一定是用装饰或设计精美的海报进行遮挡；

1、最基本的不能穿拖鞋和高跟鞋上班、长发需要挽起、必须戴帽子、每个人必须穿工作服、不能和客人发生争吵、必须戴口罩、客人进店主动迎接、手指不能触碰筷子头部和碗内侧等等。

2、鼻毛必须每天修剪、手指甲不能过长并且每半天清理一次指甲缝。

3、客人拿在手里的碗筷必须是刚从消毒柜出来有温度的。

4、客人离开时必须及时清理桌面和地面垃圾。

5、店门口有路人扔的垃圾，必须第一时间进行清理。

6、从不和员工发火，制定业绩提成方式以提升员工服务意识和状态。

以上三招，与推广无关，看似简单，但绝对是90%小餐饮老板容易忽略的细节，更不用谈日复一日、年复一年的坚持。

营销、推广、引流、会员等等手段，都是在把所有细节做好后，对门店生意稳定的锦上添花，绝对不是一个餐饮店成功与否的关键！

餐饮老板一定要反复问自己的几个问题：

1、你门店的位置，真的好吗？2、顾客从你店面口过，为什么要多看你一眼？3、顾客吃哪家不是吃，为什么偏要进你的店？4、顾客进店后，为什么一定就要坐下点餐？5、顾客在你店里就餐是否愉悦？6、顾客为什么下一次还要来你店里？

各行各业都在内卷的时代，返璞归真、少点套路，用心经营才是最好的经营方式。

从选项到装修再到开业，到成功经营7年以上的夫妻档小餐饮；从选项到经营不到半年就关店的夫妻档小餐饮，老李都见证了太多，百般滋味！深刻认识到找准内因、做好细节才是小餐饮最好的引流和营销方式，跟着老李来一起找内因、强化细节，每天改变一点，让你的餐馆具备持续盈利的能力！

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