豆角，也叫带豆，豇豆，裙带豆，一年生缠绕型草本植物；它是我们生活中常见的夏季田园蔬菜之一；因其质地脆嫩，清爽可口；兼之营养价值丰富，有化湿补脾的功效，所以一直深受大部分人群的喜爱；豆角在我国具有悠久的栽植历史，早在北宋时期，古籍《图经本草》就有民间初植豇豆的记载；到了明代，古籍《救荒本草》，《本草纲目》等也有关于记载豇豆这种作物的痕迹；可见明代之后，豇豆已经成为当时民间一种广为种植的蔬菜作物。
从北宋至今算来，缸豆在我国已经有近千年的栽植历史了；不过，我国并非豇豆的原产地，它是一种泊来物种，有人认为它来自热带非洲地区，也有学者认为豇豆起源于古埃及；无论它来自哪里，缸豆在我国得以驯化繁衍成适口性较强的夏季主要蔬菜品种之一，却是不争的事实；因为除了我国的高海拔地区，大部分区域的温度条件和气候环境非常适宜豆角种植和生长；特别是黄河以南地区，均能种出优质高产的露地豆角。
劳动人民也在长期的豆角种植过程中，积累了非常丰富的豆角种植经验；比如民间不少有经验的老辈农民，就善于利用积累的豆角种植经验，发明和创造出土法妙招种植豆角，并取得显著的种植效果；其中，老辈农民利用厨房中废弃的鸡蛋壳种植豆角，就是劳动人民发明创造的一种豆角种植土法妙招；那么，老辈农民是如何利用废弃的鸡蛋壳种植豆角的呢？利用废弃的鸡蛋壳种植豆角究竟有哪些优点和好处？利用废弃的鸡蛋壳种植豆角提质增产有何理论依据？下面，我们就来说道说道这些问题。
豆角生长习性
在解释上述问题之前，我们首先需要来了解一下豆角的基本生长习性；豆角是一年生缠绕型草本植物，性喜温热气候，不耐低温和霜冻，应该属于无霜期作物；一般分为春播和夏播，部分温度较暖的地区也有种植秋豆角的习惯，在保护环境下，豆角也能在冬季培育；豆角的适宜生长温度为20至35度之间，25至30度的环境下最适宜豆角生长；低于15度环境下豆角的生长能力会受到抑制，低于5度环境下豆角容易受到冷害。
豆角种子在15度以上温度时具备发芽能力，在25至30度之间发芽能力最强；如果露地培植，应在日平均温度20度以上，表层10厘米土层地温15度时播种；从豆角种子的发芽适温要求来看，只有到了清明之后谷雨期间才能符合豆角的发芽适温以及幼苗期生长适温要求；民间也有清明前后，点瓜种豆；豆角黄瓜，杨叶哗啦的农谚总结；豆角的耐高温能力较强，在35度高温环境下仍具备开花结荚能力，但结荚品质一般；豆角耐旱不耐涝，根系再生能力较弱，一般采取直播的方式定植。
废弃鸡蛋壳种植豆角提质增产的理论依据
豆角是一种根系较发达的作物，主根入土深度约为80至100厘米，根群主要分布在15至20厘米的土层内；但豆角根系再生能力较弱，如果育苗移栽，一旦根系受到损坏，会直接影响豆角移栽成活率；虽然豆角也是一种具备根瘤特质的作物，但豆角侧根稀疏，根瘤较少，固氮能力不强；豆角对土壤土质适应能力较强，一般土质均可种植豆角；但豆角种植在土层深厚，土质疏松肥沃，有机成分高，微量元素均衡全面，排水良好，土壤透气性较高的种植地更利于提升豆角的品质和产量；土壤底湿粘重反而不利于豆角根瘤的活动和根系呼吸与生长。
豆角在生育前期，因根瘤尚未完全形成，固氮能力相对较弱，而这个时期是豆角生理器官形成的重要时期，对营养物质有较高的需求，故此在豆角生育前期应适当补充氮肥；而在豆角生育中后期，也就是豆角结荚期，虽然豆角根瘤形成，根系固氮能力显著增强；但豆角对磷钾元素需求量剧增，且这个时期也是豆角营养生长与生殖生长齐头并进的时期，故此应在这个时期补充充分的磷钾物质，以满足豆角生殖生长对磷钾物质的需求；据有关豆角的研究成果表明，每生产100公斤的豆角，需要纯氮1.02公斤，需钾元素为0.97公斤，需磷元素为0.44公斤；从豆角结荚期对营养物质的需求量来看，除了对氮元素之外，豆角优质高产对钾元素需求量最高，其次是磷。
而鸡蛋壳是我们生活中常见的厨余废弃物，一般会将它当作垃圾扔掉；其实鸡蛋壳是一种有机成分丰富全面的有机质，它除了含有大量的无机盐成分之外，主要含有碳酸钙，和镁，钾，磷，锰，铁，锌，硒等功能元素物质；当鸡蛋壳长时间与土壤酸性物质结合，会分解成可以被豆角根系吸收利用的营养物质；其中钙元素可以为长出顺溜粗长的豆角作出巨大贡献，而磷钾物质可以为长出更多的豆角果实提供帮助，其它微量元素可以支持提升豆角的果实品质。
另外，鸡蛋壳里面的那层内膜，被药典称为凤凰衣，它是一种由纤维蛋白，角蛋白以及粘多糖组成的复合蛋白质；这种蛋白质经与土壤融合后，可以分解出被豆角根系吸收利用的营养物质，可以为豆角幼苗期形成壮苗提供帮助；而且，使用废弃鸡蛋壳种植豆角，还可减少地下虫害咬断豆角根系和茎基，可提高豆角成活率；因为鸡蛋壳在土壤里，经过土壤酸性物质侵蚀，会分解成无数个蛋壳碎片，这些蛋壳碎片带有乳头状椎体，地下虫害一旦经过蛋壳碎片分布区域，蛋壳乳头状椎体会划破或刺破虫害软体组织，形成溃疡并感染其它器官组织；所以，使用鸡蛋壳种植豆角，会大大降低地下虫害祸害豆角根系的发生率。
废弃鸡蛋壳种植豆角的方法步骤
废弃的鸡蛋壳种植豆角仅适宜菜园小规模使用，不适宜大面积种植；首先根据菜园规划，粗略计算出定植豆角的株数；或者根据规划种植豆角的面积，按照株距30厘米，行距80厘米计算出需要定植豆角的株数；然后在平时生活中，收集厨余鸡蛋壳；注意鸡蛋壳不要碾碎，每个鸡蛋壳打成两半即可，尽量保持鸡蛋壳的完成性，每次收集的鸡蛋壳需要拿到太阳下晾晒两小时；等到收集足够数量的废弃鸡蛋壳时，用筷子在每个鸡蛋壳的顶端敲出一个豆粒状大小的小洞，便于豆角根系下扎到土壤里。
接着配制营养土，我们可以使用五份优质田园土，三份充分腐熟的有机肥，一份充分腐熟的粪肥或饼肥，一份草木灰混合掺匀；然后用工具将营养土装入鸡蛋壳中，每个鸡蛋壳营养土中放入三粒豆角种子；为提升豆角出苗率和壮苗率，在放置豆角种子之前，还需要对种子进行晒种消毒处理；可以选择在晴天时，将需要播种的豆角种子放到太阳下晾晒1至2天；晒种的目的是打破种子休眠，提高种子的活性；同时通过晒种，利用紫外线晒死种子表层残留的病害菌核；因为豆角种子在土壤中呆的时间过长，如果土壤过于湿润，有粉种的可能，所以一般播种豆角时不作催芽处理，但可以进行适度的浸种消毒过程；在播种前，可以使用1%的福尔马林300倍液，或1%的甲基托布津500倍液，或者50%的多菌灵500倍液浸种消毒处理15至30分钟。
经过处理的豆角种子放入鸡蛋壳营养土后，接着连同鸡蛋壳营养钵体再放入田园定植穴中，定植穴深度约为4至5厘米，上面覆土2至3厘米左右；也可根据老话指导的豆角三指，南瓜四指定植深度要求覆土，只要保持豆角种子埋入土壤3至4厘米深度即可；因为播种过深，土壤透气性较差，不利于干豆角种子萌发；如果种子呆在土壤里的时间过长，一旦吸水过多，容易形成粉种会降低出苗率；也不能播种过浅，过浅不利于保墒，同样不利于出苗；如果覆土时墒情过差，可以播前浇施定植水；如果播种时墒情适宜，土壤半干半湿的状态下，不需浇施定植水。
概述
利用废弃的鸡蛋壳种植豆角，是民间发明创造的一种豆角种植土法妙招；因为鸡蛋壳是一种钙磷钾含量丰富的有机质，它能满足豆角优质高产对磷钾物质的需求量；且使用鸡蛋壳作为种植豆角的营养钵体，可提升豆角出苗率和出苗质量，可降低地下虫害发生率；所以，使用废弃的鸡蛋壳种植出优质高产的豆角有较充分的理论依据；使用废弃的鸡蛋壳种植豆角，取材便利，经济实惠；且种植的豆角产量高，品质优，豆荚结满架，豆角吃不完，有兴趣的朋友可以尝试种植。
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