一次发酵,松软好吃,简单好做。
By 小啊姨的日食记
用料
高筋面粉 500克鸡蛋 1个耐高糖酵母 5克牛奶 260毫升奶粉 15克白砂糖 60克盐 8克黄油 50克馅料:火腿 一条肉松 适量沙拉 适量葱花 适量
做法步骤
1、除黄油外,所有材料全部放入面包机里,打开揉面键
2、揉至扩展,能拉开粗膜,加入黄油。
3、揉到手套膜,就完成了揉面模式。
4、面团分成两份,整理圆,盖盖子醒发15-20分钟。
5、醒发的过程我们把火腿,葱花切丁,肉松我用这种海苔酥肉松。
6、面团擀开,一边抹开沙拉,撒上肉松,火腿,葱花。
7、合起来,轻轻按压,整理一下
8、切成8份,可以先分四份,再分成8份
9、给他们往右拧成麻花,然后从上往下卷起来。
10、另一块面团,擀成比较大的长方形
11、抹上沙拉,均匀撒上肉松,葱花,火腿。
12、从←→卷过去,卷成一条,切成三条
13、编成三股辫,头尾放下面,放进吐司模具。
14、放进吐司模具放进烤箱,发酵至两倍大
15、发酵好的面团,真的很神奇耶,放进预热好的烤箱,上火150,下火180,,烤35分钟,合家烤箱自己控制时间,温度。
16、烤好的吐司,颜色超爱。
17、切片,好好吃,很松软。
18、切好装袋送人,余温了就要密封装起来。
小贴士
超级简单,喜欢可以动手啦。
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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