众所周知，适当的减少主食，主动增加一些肉类和蔬菜水果，便可以有助于减肥。因为主食含有丰富的碳水化合物，热量高一些；部分脂肪少的瘦肉含有丰富的蛋白质，可以增加饱腹感，促进肌肉的形成；蔬菜含有丰富的食物纤维，热量也不高，能提高肠道的蠕动能力，预防便秘，改善肠道微生态环境等等，起到有效帮助减肥的作用。

所谓的减肥餐

今天我们所讲的主题就是蔬菜，大部分的蔬菜对减肥确实具有一定的减肥效果，但是也有部分的蔬菜，是披着蔬菜的外衣到处招摇拐骗，针对这些蔬菜，我们要如何把它们的外面的披拔了，看清里面的本质，然后选择适合的方法，让它真正的发挥出减肥的效果？

今天我们谈得这类蔬菜主要有以下3种：土豆，莲藕，山药.。

土豆

对于大部分的胖友，应该都有听说土豆减肥法吧，就是单纯吃土豆来进行瘦身。从营养成分论述土豆，因为它所含的部分淀粉结构比较特殊，还有丰富B族维生素，对脂肪的分解具有一定的作用，要是方法用对，确实是可以实现减肥的效果。

但是从种类来分析，它所含有的热量是76kcal，碳水化合物是16g，是蔬菜中含热量最高的食物之一。如果边吃大量的主食，又吃大量的土豆，有可能就会导致发胖了，就类似那个网友说的一样，她家人天天吃土豆，结果一个月还胖了5斤。

吃土豆变胖了

注意：想土豆发挥出减肥的效果，要把土豆当主食来吃，要相应减少主食的摄入量，同时，还要注意它的烹调方式，建议采取煮或者蒸的方式，忌使用油炸，大炒，排骨炖等含有比较多油脂。

莲藕

100g的莲藕含碳水化合物量是15.2g，热量是70kcal，和土豆差不多，同时含有比较高的粗纤维，从营养成分上分析，对减肥也是具有一定帮助。但是因口感的原因，很多人都喜欢用它与肉在一起油炸食用，这种方式就不会达到减肥的效果。还有如果吃的量比较多，主食还是不变，有可能还会导致发胖。

注意：想让莲藕达到减肥的效果，应选择煮或者蒸的方式，同时放在中午吃，还有吃的时候，尽可能先吃莲藕后再吃主食，每口莲藕还尽可能咀嚼时间长一些。

莲藕

山药

说到山药与减肥，大家肯定都觉得它是减肥好好先生，并没有太在意。其实它吃的不对，也一样会带来肥胖。100g的山药含有56kcal，碳水化合物是12g，相对普通的蔬菜来说，还是有所偏高，如果把山药和排骨煲汤，吃的时候，不仅把山药吃了，也把汤喝了，同时后面的主食也是没有减少，其他的食物照样食用，则有可能会导致肥胖。

注意：想让山药发挥出减肥的效果，首先选择蒸的方式，再者吃的时候，记得先吃些绿色蔬菜在前面，然后再吃些肉类，再接到山药，最后再到主食，吃个七八饱就可以，不一定要实现光盘。

木耳炒山药

类似以上3种蔬菜，还有蚕豆，豌豆，菱角，它们所含的碳水化合物都是比较高，是蔬菜类的主食。建议在吃这6种蔬菜的时候，要注意控制主食的摄入量，还有蔬菜的烹调方式。它们虽然含有对减肥有利的成分，但要是不注意隐形的脂肪，也会使得摄入的热量高于消耗的热量，最终便导致肥减不成，反而还上涨的风险。

看完这篇文章，你gete到这6种食物减肥吃的方法了吗？如果你对它们有疑问或者赞同我的观点，可以在评论区里给我留言或者给我点赞。健康减肥，从认识每种食物的吃法做起。想了解更多健康瘦身小知识，欢迎大家关注我。